Antes de mais nada, a Nutrição Clínica vem ganhando destaque na área da saúde por causa da EMTN – Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional. Esse grupo se tornou obrigatório nos hospitais brasileiros e vem despertando cada vez mais interesse nos profissionais do setor.
Para tirar as principais dúvidas sobre Nutrição Clínica e EMTN, acompanhe esse artigo!
A desnutrição hospitalar é o “X” da questão
O que motivou a obrigatoriedade da EMTN foi o combate à desnutrição hospitalar, já que pacientes internados apresentam necessidades nutricionais específicas e, em muitos casos, a ingestão de alimentos é restrita.
Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), a desnutrição agrava o quadro clínico silenciosamente e isso pode ser fatal. Um levantamento da Nestlé Health Science com quase 20 mil brasileiros internados revelou que o problema afeta de 20% a 60% dos adultos hospitalizados. Portanto, o desafio da Nutrição Clínica é conter a evolução dos desequilíbrios metabólicos nestes pacientes.
Então, para este fim, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) regulamentou a formação de EMTN como solução fixa na saúde pública e particular do Brasil. A ideia foi bem recebida e já está na mira de profissionais interessados na atividade.
O que é uma Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional?
A Nutrição Clínica consiste na aplicação de terapias nutricionais em pacientes internados, como forma de combater e prevenir doenças. Esse tratamento muitas vezes não acontece da forma natural. Ou seja, é preciso entrar com técnicas adaptadas e complexas definidas pela Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional. Portanto, a EMTN é um grupo especial, composto por profissionais de saúde com especializações distintas, cujo objetivo é combinar conhecimentos e habilidades para aplicar na terapia nutricional.
Então, para entender como é o dia a dia dessa equipe, você precisa conhecer as Terapias Nutricionais. Veja a seguir!
O que faz a EMTN?
A Terapia Nutricional é o carro-chefe do trabalho feito pela EMTN. Basicamente, essa atividade é dividida em três categorias para melhorar a resposta do organismo ao tratamento central:
- Oral Especializada (NOE) — com dietas suplementadas ou suplementos de dietas enterais administrados por via oral, vinculados à alimentação diária.
- Enteral (TNE) — dieta com quantidade específica de nutrientes administrada pela boca, sonda nasal ou direto nos intestinos e estômago.
- Parenteral (TNP) — solução nutricional administrada via intravenosa, quando o alimento não pode passar pelo trato gastrointestinal.
Essas terapias são aplicadas conforme o quadro clínico e o perfil do paciente. Isto é, são muitas variações possíveis para cada caso em um mesmo tipo de procedimento. Então, para organizar os processos, o atendimento da equipe multidisciplinar começa desde a internação até alta hospitalar, em pelo menos cinco etapas:
- Triagem nutricional — verificação do paciente e detecção de riscos nutricionais;
- Avaliação nutricional — mensuração de deficiências e carências nutricionais;
- Cálculo nutricional — balanço dos nutrientes ideais para restabelecer o paciente;
- Definição da Terapia Nutricional — aplicação de terapia: oral, enteral ou parenteral;
- Aplicação e monitoramento — observação da evolução para criar ou manter condições.
Vale lembrar que esta rotina inclui a definição de metas e protocolos, bem como a administração e os treinamentos da EMTN.
Requisitos para trabalhar em uma EMTN
De olho nos benefícios de um nicho especializado, muitos profissionais de saúde querem saber como atuar em uma EMTN. Neste caso, são necessários alguns esclarecimentos. Por lei, esse grupo multiprofissional deve ter quatro integrantes obrigatórios com atividades específicas:
- Médico nutrólogo que indica e prescreve a Terapia Nutricional adequada.
- Nutricionista que faz a dieta conforme as necessidades nutricionais gerais.
- Farmacêutico que busca a medicação e orienta na interação dela com os alimentos.
- Enfermeiro que realiza os cuidados das Terapias Nutricionais Parental e Enteral.
Todavia, fisioterapeutas, fonoaudiólogos e outros profissionais de saúde também são bem-vindos, dependendo da capacidade do hospital. E isso tem boas chances de acontecer, pois a EMTN reduz custos e evita problemas graves.
Nesse sentido, profissionais com capacidade de planejamento e liderança estratégica são bons candidatos. Então, uma dica para todos os interessados é ir além da graduação básica buscando a especialização necessária para executar todas as terapias nutricionais.
Formação em Nutrição Clínica
Esta especialização é indicada para profissionais graduados em áreas da saúde que desejam integrar ou implantar uma EMTN. Na FASIG, a grade curricular da pós-graduação em Nutrição Clínica desenvolve múltiplas capacidades, do diagnóstico ao tratamento nutricional, com destaque para a gestão da EMTN. Clique aqui para saber mais!
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